Peppe Miele es el presidente de VPN Américas, la delegación americana de Associazione Vera Pizza Napoletana.
En 1992, abrió la original pizzería Antica y por primera vez proporcionó al público culinario de Los Ángeles una deliciosa pizza napolitana auténtica.
Antica Pizzeria fue el primer restaurante certificado por la AVPN en los Estados Unidos.
Después de cerrar su restaurante en 2011, dedicó su tiempo a la promoción de la pizza napolitana en todo Estados Unidos, por lo que primero abrió la “Accademia della Pizza Napoletana” en Marina del Rey, California, y luego fundó “Napoletana Consulting”, la empresa de consultoría especializada en desarrollo de pizzerias napoletanas en Estados Unidos.
