Todos los cursos, se realizan semanalmente en la Accademia della Pizza Napoletana
Napoletana en Los Ángeles, California, se centran en el arte de hacer pizza
napolitana cocinada en un horno de leña.
Los instructores son maestros Pizzaioli certificados por AVPN con más de 10 años
de experiencia en la enseñanza.
Los cursos de 4 niveles incluyen un uniforme, un manual tutorial (con fotos y
recetas) y una canasta de regalo.
Este curso de 6 horas está diseñado para todos los amantes de la pizza que quieran aprender a hacer una pizza en casa y cocinarla de manera simple en cocina o en horno de leña al aire libre.
Ver programaEl curso de 3 días se recomienda para personas que quieran aprender a hacer pizzas con fines profesionales y quienes se quieran desempeñar como Pizzaiolo en una pizzería napolitana.
Ver programaEl curso de 5 días se recomienda para las personas que deseen abrir una pizzería napolitana y quieren transmitir todas las habilidades y herramientas de formación al equipo de trabajo.
Ver programa
Este curso de un día tiene como objetivo enseñar cómo preparar otros platillos
napoletanos, diferentes a la pizza, como la pizza frita, integral y sin gluten.
